Descripción
Queso Galmesán estilo parmesano, elaborado en Galicia con leche cruda de vacas de pastoreo siguiendo la técnica de elaboración de los grandes quesos de pasta dura italianos. Un queso artesanal curado durante meses que destaca por sus aromas lácticos, su textura frágil y crujiente con cristales de maduración, y un sabor intesamente umami.
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